Bogatstvo bokeške kužine od sada i u publikaciji za turiste

Gatronomski identitet Boke kotorske stvarao se od recepata najrazličitijeg porijekla, kroz kontakte s različitim narodima, koji su dolazili, odlazili, ostajali i asimilirali s domaćim stanovništvom. Gastronomija kao značajan aspekt kulture življenja značajan je faktor urbaniteta gradova Boke kotorske. Lokalni specifikum u stoljetnom kreativnom mijenjanju originalnog recepta prema svome guštu daje pečat, ali uvjek zadržava osnovne karakteristike jela.