Palamida na bokeški način

Do božićnih blagdana još dva tjedna, a kako smo ovomjesečnu domaćicu startali s adventskim nemrsom, i ovu ćemo nastaviti u istom duhu. Prolazeći kotorskom peškarijom vidjeli smo da ima palamida, pa eto prilike da saznamo nešto više o ovoj plavoj ribi.

Od davnina, od početka pisanog vremena, na Sredozemlju, još od Stare Grčke i Rima, sve do danas, zovu je palamida, rjeđe polanda. Ime joj vjerojatno dolazi od starog naziva za more pelagos, otkuda se i sve ribe jatarice otvorenog mora nazivaju pelgičkim ribama.